Antipasti

Insalata di carciofi con rucola e scaglie di parmigiano Reggiano

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano Reggiano

Bresaola con rucola e scaglie di parmigiano Reggiano

Culatello di Zibello

Prosciutto Amatriciano IGP tagliato a mano

Caprese

Melanzane alla parmigiana

Insalata di mare

Carpaccio di salmone

Tartare di tonno

Sauté di cozze

Sauté di vongole

Primi Piatti

Fettuccine al ragù di agnello

Tonnarelli cacio e pepe

Bucatini all’amatriciana

Spaghetti alla carbonara

Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia

Agnolotti al ragù

Fettuccine al ragù di cinghiale

Tonnarelli con fiori di zucca, speck e panna

Tonnarelli alla crema di limone e zafferano

Risotto al radicchio e speck

Rigatoni con la pajata

Spaghetti alle vongole

Risotto alla pescatora

Tonnarelli con cozze e pachino

Orecchiette con gamberi* e zucchine

Linguine allo scoglio

Penne al salmone

Secondi piatti

Abbacchio al forno con patate

Costata di manzo

Maialino al forno con patate

Costolette di abbacchio alla scottadito

Filetto di manzo al pepe verde 250g

Tagliata di manzo al rosmarino 250g

Saltimbocca alla romana

Cinghiale in salsa agrodolce

Entrecote di manzo 300g

Tartare di filetto di manzo 200g

Fiorentina di manzo

Arrosticini di pecora

Scamorza in tegame

Trippa alla romana con pecorino

Scaloppine di vitella al limone

Lombata di vitella

Bistecca di manzo

Salmone ai ferri

Pesce spada alla piastra

Gamberi alla griglia*

Scampi alla griglia*

Calamari alla griglia

Pescato del giorno

Contorni

Patate arrosto

Patate fritte*

Insalata mista

Verdure cotte di stagione all’agro

Verdure saltate in padella

Carciofo alla romana

Carciofo alla giudia

Dolci

Tiramisù

Panna cotta

Zuppa inglese

Mousse al cioccolato con panna

Profiteroles

Crème brulée

Crostata

Sorbetto al limone

Gelato misto

Fruttini assortiti con ripieno di gelato

Millefoglie espresso con crema Chantilly, fragoline e scaglie di cioccolato fondente

Frutta

Fragole

Fragoline di bosco

Frutti di bosco

Macedonia di frutta